MOJI's world

 

ฮัดช่าร์!!!

หลายวันมานี้..ริวอยากกินแกงกะหรี่..แต่.........

ที่นี่หายาก..แล้วก็อยากกินเห็ดทอดไปพร้อมๆกัน..(อิเรื่องมาก!!)

 

ทำเองเล้ย~~~~ 

เป็นครั้งแรกที่ทำแกงกะหรี่ที่หอ...ปกติใช้เตาที่บ้านสะดวกกว่าเยอะ...กลิ่นฟุ้งเต็มห้องเลยง่ะ

 

พร้อมนะ?

*แปะ*

มันฝรั่ง..วันนี้ริวเลือกหัวเล็กที่ใช้ทำซุปล่ะ..ดูเหมือนน้อยเนอะ..แต่มันเยอะมวากกกก

 

หัวหอม..กับ..แครอท...หัวหอมพอทำเสร็จนี่ไม่ได้เคี้ยวเล้ย..มันเละหมด

 

แอปปุ้ลลลล...แอปเปิ้ลเค่อะ...ต้องสับละเอียดให้มันยุ่ยง่ายๆน่ะ..จริงๆใส่ลูกเดียวส่วนอีกลูก..(กร๊วบๆๆ)

 

เอาไก่มาทำน้ำซุป พระเอกวันนี้เป็นเห็ดตะหาก

 

เพื่อเป็นการประหยัดเวลา..เอามันฝรั่ง..แครอท..กับหัวหอมบางส่วนใส่ไมโครเวฟ

 

ผัดหัวหอมอีกส่วนกับเนย...ห๊อมหอม...ผัดให้นิ่ม(เละ)เลยนะเคอะ

 

เอาไก่ใส่ชามแล้วยัดไมโครเวฟ..ใส่เกลือนิดหน่อย ก็ได้น้ำซุปกระดูกไก่แย้ว

 

ต่อมาก็ ผัดผงกะหรี่กับเนยนิดหน่อย..เติมน้ำซุปไปด้วยระวังไหม้เด้อ..

เพิ่มความเผ็ดๆหอมๆด้วยพริกไทย..วันนี้ริวใช้พริกไทยเม็ด ตอนซื้อไม่คิด..แต่พอตอนทำ

ที่หอไม่มี"ครก"..จะตำไงวะ?..แต่ก็สามารถเค่อะ..วิธีใดนั้น ขอไม่บอกให้อับอาย ฮ่าๆๆๆ

 

ยัดใส่หม้อให้หมด..วันนี้ไม่ต้องใส่แป้งเลย..เพราะมันข้นมากๆ (เพราะแอปเปิ้ล+หัวหอม)

ต้มไปเรื่อยๆจนทุกอย่างนิ่ม(ริวเคี่ยวนานจนมาเริ่มเละ)..แล้วก็ปรุงรสค่ะ..จริงๆมันหวานเพราะหอมใหญ่อยู่แล้ว

แต่ใครชอบรสจัดจะเติมน้ำตาล เติมเกลือ ก็เอาโล้ดดดด

 

พระเอกวันนี้.."เห็ดเข็มทอง" ตอนแรกจะใช้เห็ดนางรมขาวที่เพาะไว้ในโรงเพาะเห็ดในมหา'ลัย

แต่พอไปดู...มันโดนเก็บไปหมดละ...อดกิน

ไปซื้อที่ห้างดอกบัว..ก็มีแต่ไม่สวยอ่ะ..เลยเปลี่ยนเป็นเข็มทองละกัน

 

ต่อมาเป็นสูตรทำแป้งเทมปุระที่ริวใช้ในวันนี้...

ไข่ไก่ เอาเฉพาะไข่แดง...1ฟอง

 

แป้งสาลี 2 ถ้วย (ริวใช้ถ้วยเล็กน่ะ)

 

เติมน้ำเย็น..กะเอาไม่ให้ข้นนะเคอะ..แล้วเตรียมจุ่มเห็ดเล้ย

 

พร้อมแล้วก็ลงทอดเล้ยยยย...เอาน้ำมันเดือดๆนะเออ...

 

ออกมาก็ กรอบๆ ขยุกขยุย...แอร๊ยยย ไม่ค่อยสวยแต่...กรอบอร่อยดี >[]<

 

ราดข้าวเลยฮร่ะ...ไม่มีข้าวญี่ปุ่น...เอาข้าวสวยไทยๆขาวๆไปก่อน อิอิอิ

 

ชวนเฮียวมากินด้วยกัน....เยอะอ่ะ...กินได้อีก2วันเลยทีเดียว

 

โอ๊สสสสสส ~~~ *เสร็จแล้ววววววววววว*

 

เท่านี้แหละจ่ะ...ใช้เวลาค่อยข้างนาน...เพราะมีหม้อใบเดียว..ทำมันทุกอย่าง

ทำกับข้าวด้วยเตาไฟฟ้าในหอนี่มันเหนื่อยแฮะ...

แต่ก็สนุกดี...

 

จะต้องเก็บเห็ดนางรมขาวจากโรงเพาะมากินให้ได้ซักวันสิน่าาาาา

ฮึ้ยยยยย....

 

ไปละเค่อะคุณผู้ชม!!! 

 

----------------------------------------------------------------------

 

ปล. รักษาสุขภาพกันด้วยนะเคอะ

ปล.2 เค้าอยากได้ที่รองเม้าส์มั่งง่ะ หุหุหุหุ